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朝鲜族婚礼风俗:独特而丰富的文化传统
但现在,韩国服装大多色彩鲜艳,尤其是女装。随着时代的发展,许多习俗或多或少发生了变化,但有一种习俗变化很小,也是最接近韩国人民生活的,那就是饮食文化。由于地理位置的原因,韩国人有很多美食和海鲜,如野菜、山果、山药、野禽、鱼和贝类、海菜等,味道有点酸,有点甜,有点辣,但总的来说,是清淡的。其中,辛奇、冷面、狗肉是众所周知的风味食品。辛奇有多种品种,包括大白菜、风铃花、萝卜、菱菜、紫云英、海带等。比如辣白菜的腌制工艺因人而异,但主要是用辣椒、大蒜、生姜腌制而成,还可以加入白梨、苹果、梨、青萝丝,如果想正宗,可以加入味精和虾。除了作为餐桌的绝佳搭配外,辛奇还可以用作配料,已成为韩国饮食中不可或缺的一部分。朝鲜族的冷面与汉族的冷面不同,它的面条是用荞麦面、面粉、淀粉按一定比例压成细面条。在锅里煮熟后,放入冷水中冷却,然后放入白菜、香菜等蔬菜和几片煮熟的牛肉,倒入大蒜和辣酱,再放入水果片、鸡蛋丝,最后倒入新鲜的冷牛肉汤,撒上炒芝麻、味精,淋上香油。面条软软有嚼劲,口感鲜美清爽,尤其是夏天。韩国人爱吃狗肉,不管是冬天还是夏天,都喜欢把狗肉煮成乳白色的汤,配上辣椒粉、酱油、洋葱大蒜等调味料吃。现代研究发现,这种饮食习惯非常科学,狗肉不仅脂肪含量低,蛋白质含量高,而且冬避暑避暑能驱寒,具有显著的保健功效。难怪一旦他们到达延边,热情好客的韩国人就会把他们当作美味佳肴来对待。在本次旅游博览会上,组委会特别设置了一条民间美食街,介绍韩国民族的风味食品,还组织了对韩国民族在中国的第一个村庄红旗村的参观,通过一系列活动,向来自世界各地的朋友推广韩国民族的风情。